餐饮浪费自查自纠情况报告最新三篇

餐饮浪费自查自纠情况报告最新三篇餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。

本站今天为大家精心准备了餐饮浪费自查自纠情况报告最新，希望对大家有所帮助!餐饮浪费自查自纠情况报告最新一篇为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为，认真落实习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，x市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。

一、指导思想坚定不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神，提倡。

厉行节约、反对浪费。

的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。

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把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造。

浪费可耻、节约为荣。

的社会氛围。

二、取得成效结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。

(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。

符合量化分级评定要求的xx家，量化分级率100%。

评定为A级的xx家，A级比例xx%。

评定为B级的xx家，B级比例xx%，评定为C级的xx家，C级比例xx%。

(二)树立先进典型、加强行业自律。

以。

文明城市创建。

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卫生城市创建。

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扫黑除恶。

专项斗争等工作为契机，积极推广将。

五化。

管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位x家，。

五化。

管理模式示范街x条。

(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。

陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、。

五一。

、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。

共出动执法人员xx人次，检查餐饮单位xx家次，发放《xx文明餐桌行动倡议书》xx余份，制作《文明餐桌桌签》xx余个。

举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈x次，参加人员达xx人次。

举办大中型餐饮单位。

禁止浪费光盘行动。

推进会x次，参加人员达xx人次。

开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训x次，约谈x次。

督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。

引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

三、问题产生的原因近年来，通过文明用餐引导、倡导&lsquo。

光盘行动&rsquo。

等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。

通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。

(一)好面子、讲排场。

消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。

(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。

现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。

(三)宣传引导，强制手段不足。

餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力更需要全社会共同努力。

四、今后打算。

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(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。

督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。

(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。

积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)继续推进。

光盘行动。

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倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。

(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。

积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。

并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。

(五)破除集中用餐浪费陋习。

针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。

(六)加强网络餐饮监管。

鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。

(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。

督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。

制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。

(八)加大监督检查力度。

加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。

(九)建立长效机制。

建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。

要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。

餐饮浪费自查自纠情况报告最新二篇1.工作概况勤俭节约是向来中华民族的传统美德，也是个人优良品德的重要内容。

为进一步贯彻落实制止餐饮浪费的重要指示精神，我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点。

将。

勤俭节约反对食品浪费。

主题教育作为学生养成教育重要内容，贯旁教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。

让师生深刻理解。

厉行节约，反对食品浪赛。

是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观。

1.1学校供餐规模和供餐模式我校食堂占地600多平方米，能同时为全校80多名在校学生提供餐食。

食堂外包给公司经营，学校每月按每生500元的伙食标准向其支付伙食费。

食堂有厨师一名，帮厨一名，按照公司配送的菜品为学生制作早中晚餐，学生在取饭口排队,安全取餐，吃饱为止。

1.2学校餐饮浪衰现状目前，我校在校生人数基本维持在80人左右，承包公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等，学校食堂会根据学生的人数提供餐食，经过长期的工作实践，厨师对每一个学生的饮食规律和饭量基本明了于心，按照。

按窬配餐。

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多餐少取。

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