酒店总经理年终报告3篇

酒店总经理年终报告3篇酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。

下面是共赢教育网为大家带来的酒店总经理年终报告3篇，希望能帮助到大家!酒店总经理年终报告1篇今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。

过去的一年，是对喜来登酒店发展具有重大而深远意义的一年。

在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使喜来登酒店走上了制度化、规范化管理的轨道。

市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。

获得较好的经济效益的同时，喜来登酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。

今天我作为喜来登酒店总经理，向大家作20xx年的工作总结和20xx年的工作安排。

一、回顾20xx年的主要工作20xx年的工作可以概括为。

一个中心，两个重点，三个要抓。

，详细的说就是。

以顾客为中心。

重管理树形象、重发展强品牌。

抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。

。

下面我将详细进行阐述。

1、一个中心。

以顾客为中心。

。

顾客就是上帝。

以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。

但是如何从行动中让顾客享有。

上帝。

感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手。

通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。

根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。

只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。

2、两个重点。

重管理树形象、重发展强品牌。

重管理树形象。

科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系。

酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性。

进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制。

规范了学习要求。

破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。

重发展强品牌。

20xx年，喜来登酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率达%，日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列。

这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高。

作为漳浦第一家四酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈，谁能稳住更多的客源谁就能达到更长久的可持性发展，20xx年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终展示酒店质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。

另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象。

在漳浦乃至更大的范围树立起喜来登酒店品牌。

3、三个要抓。

抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。

抓安全生产。

酒店坚持。

安全第一，预防为主。

的方针，本着。

安全无小事。

的原则，全方位地做好安全工作。

签订并逐步落实了安全生产目标责任制。

特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、整改。

工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。

做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患。

大大提高了员工及管理人员的安全意识。

抓文化培训。

酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。

同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。

注重教育、引导广大服务人员树立。

宾客至上。

的思想，以客人的需求为主线对客服务。

要求在对客服务尽量满足客人合理的要求。

转变。

怕麻烦、怕费时费力。

的思想。

力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。

全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是喜来登酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度。

更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念。

抓节能增效。

首先，加强财务核算管理。

各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，发现问题及时采取对策。

财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。

各项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。

其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。

在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压。

再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约意识。

对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然。

将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。

当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的意见，有些是酒店部门自查所发现的。

具体有以下几方面。

1、设施设备不尽完善。

2、员工队伍不够完善，员工流动率过高。

3、服务技能有待提升。

服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐。

酒店尚未制订出切实可行的。

绩效考核。

。

执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。

4、服务质量尚需优化。

从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。

白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。

反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。

此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

5、营销部未形成强有力的客户团队。

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