食品厂品控员工作总结食品厂年度工作总结

食品厂品控员工作总结食品厂年度工作总结食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

以下是本站分享的食品厂品控员工作总结食品厂年度工作总结，希望能帮助到大家!食品厂品控员工作总结食品厂年度工作总结我在顺发食品厂品控部做品控员的工作已有三个月，在这三个月里我学会了很多，尤其上次。

团队执行力。

的培训，我感受到了大家的活力，对于公司，员工的活力就是公司的活力，学习过程中我也学到了很多知识并且认真的做了工作学习计划，并将按照计划一步步完善自己，提高自己的工作能力。

通过这些日子在调味料车间的巡检，在粉包车间，我了解了哪些员工责任心较强、那些员工比较大意，哪些机器较稳、哪些机器不稳，哪种料的克重不容易调等等。

在了解这些现象的基础上，我通过观察生产人员如何调适，如何拆洗机器，了解了一些引起克重不稳的'。

原因，比如。

料杯不稳、料盘磨损严重、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。

如果有夹料现象就会引起漏气，存放过程中料更容易结块，如果封口温度不够，就会引起封口压纹不禁，从而引起炸包或者漏气。

对于熬酱工艺，我通过阅读工艺文件、多次观察熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数，初步了解了一些品种的酱的熬制配方及工艺参数。

希望未来可以对其工艺的细化与优化有所帮助。

在多次尝料后，我基本能够辨别其品种，但对相同种类不同型号的原料的辨别能力还不够，而且对品尝感受不懂得表达，未来的工作中我会更加细心的去记忆原料的味道和差别，记录同事们的尝料感受，学习去表达自己的品尝感受，只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事交流，分析原料的质量。

在培训中，我感触最深的就是。

没有结果，过程付出再多都是无用功。

有学习力才有竞争力，才能不断进步，不断发展。

在以后的工作中我会更加严格的要求自己和生产人员，养成良好的习惯，不能让生产人员抱有。

差不多。

的心态，只有生产中要求严格，才能大大减少不合格产品，才能降低生产成本，从而提高效益。

不但巡检中要要求严格，调味料入库后，也要定期进行抽检以保证其质量。

在做好现有工作的基础上，我会努力学习更多与工作有关的技能与知识，尤其原料方面及熬酱熬油工艺有关的知识及质量指标。

在原料方面还是要多品尝、多记录，用心记忆，学着表达自己的品尝感受，与同事们多交流。

工作之余还要多看看与品控工作有关的书和信息，关注并积极参加相关的工作技能培训及考试，提高自己的工作能力和知识水平，让自己与公司一起成长、一起进步、一起发展。

食品厂品控员工作总结食品厂年度工作总结我在XX公司做品控员的工作已有一年，在这一年月里我学会了很多，尤其上次。

团队执行力。

的培训，我感受到了bai大家的活力，对于公司，员工的活力就是公司的活力，学习过程中我也学到了很多知识，并且认真的做了工作学习计划，并将按照计划一步步完善自己，提高自己的工作能力。

通过调味料车间和粉包车间的巡检工作，我更多地了解到每个员工的工作态度，机器是否稳定、调料的克重等等。

我通过观察生产人员如何调适和拆洗机器了解到引起克重不稳的原因，比如。

料杯不稳、料盘磨损严重、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。

如果有夹料现象就会引起漏气，存放过程中料更容易结块，如果封口温度不够，就会引起封口压纹不禁，从而引起炸包或者漏气。

对于熬酱工艺，我通过阅读工艺文件、多次观察熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数，初步了解了一些品种的酱的熬制配方及工艺参数。

希望未来可以对其工艺的细化与优化有所帮助。

在多次尝料后，我基本能够辨别其品种，但对相同种类不同型号的原料的辨别能力还不够，而且对品尝感受不懂得表达，未来的工作中我会更加细心的去记忆原料的味道和差别，记录同事们的尝料感受，学习去表达自己的品尝感受，只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事交流，分析原料的质量。

在培训中，我感触最深的就是。

没有结果，过程付出再多都是无用功。

有学习力才有竞争力，才能不断进步，不断发展。

在以后的工作中，我会更加严格的要求自己和生产人员，养成良好的习惯，不能让生产人员抱有。

差不多。

的心态。

只有生产中要求严格，才能大大减少不合格产品，才能降低生产成本，从而提高效益，不但巡检中要要求严格，调味料入库后，也要定期进行抽检以保证其质量。

在做好现有工作的基础上，我会努力学习更多与工作有关的技能与知识，尤其原料方面及熬酱熬油工艺有关的知识及质量指标。

在原料方面还是要多品尝、多记录，表达自己的品尝感受，与同事们多交流。

工作之余还要多看看与品控工作有关的书和信息，关注并积极参加相关的工作技能培训及考试，提高自己的工作能力和知识水平，让自己与公司一起成长、一起进步、一起发展。

食品厂品控员工作总结食品厂年度工作总结时光飞逝，伴随着比较紧凑又略显紧张的工作节奏，一年的工作就这样接近尾声，回顾过去一年的工作，一定有很多需要梳理的事情，这也意味着，又要准备开始写年终总结了。

为了让您不再为年终总结头疼，以下是小编为大家整理的品控年终工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。

20xx年是一个不平凡的一年，是雅泰乳业迈上新台阶的一年，也是品控部成立的一年，在这一年里，公司的婴幼儿配方奶粉顺利投产了，这是一个全新的开始。

在这一年里，品控部对产品质量验收、质量监督、质量追溯以及与产品质量有关的各项工作也划上了一个句号，这也完全得益于公司领导的正确指导和各个部门的积极配合。

但由于部门成立时间较短，人员经验较少，工作中还存在着较多的不足。

为了切实做好20xx年品控部的各项工作，全面提升工作质量和工作效率，更好的保证产品质量，现对20xx年的`工作总结如下。

一、进货验收，把好质量头一关20xx年品控部对进厂原辅材料批批进行检验，基本完成了20xx年原辅材料进厂检验工作。

但在检验过程中发现了许多问题，如4月5日检雁巢全脂甜羊奶粉小袋与全脂羊奶粉小袋混装。

5月9日检朵聪婴幼儿奶粉小勺中有头发、苍蝇等异物。

8月10日检雅心全脂甜奶粉小袋有异味。

10月8日检脱盐乳清粉内袋有破损。

11月4日检纽力博、郎智纸箱标签印刷错误。

11月6日检朵恩纸盒颜色有差异。

针对以上问题品控部会在20xx年进一步加强对原辅材料检验工作，制定原辅材料检验程序确保不合格产品坚决不能入库投入使用。

二、质量控制，狠抓过程关键点20xx年品控部以。

质量第一，监控第一。

为目标，以。

确保本道工序，监督上道工序，服务下道工序。

为准绳切实做好产品的质量工作。

但由于产品品种繁多，人员经验不足，致使4...